血硆怎么吐沙
滴滴
03-28
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若是想让血硆吐沙，可以将血硆放入清水里适量添加油、盐等，并给其进行搅拌。也可以将其用温水添加油、盐等浸泡2～3小时，血硆就会自己开始吐沙。将血硆放入锅中煮张开壳后，直接用清水将吐出来的沙清洗干净，不会流失血硆的鲜味。
首先向盆里倒入适量的清水，向清水中适量添加油、盐等，然后将血硆放入清水中，用手将其不停的搅拌，这时血硆会感到头晕目眩，从而使它开始吐沙，前提需要活的血硆，不然它将不会吐沙。
如果感觉特别麻烦，而且时间也比较富裕，也可以用温水适量添加油、盐等，再将血硆放入其中浸泡，等待2～3小时后，血硆会感到不适开始吐沙了。
也可以直接用清水将血硆清洗一下，直接放入锅中加入清水煮到它张开壳，然后用凉水冷却，再用清水将血硆吐出来的沙清洗干净即可，不会流失血硆的鲜味。
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