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1、 牛奶含赖氨酸,白糖含果糖。这两种物质在高温下会形成——果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不能被人体消化吸收,破坏了蛋白质的营养价值。更糟糕的是,它可能对人体有毒,所以牛奶加热时不要放糖。
2、 如果想喝加糖牛奶,可以在牛奶稍微凉一点后再加糖。
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