大家好,蚝油是一种食用油吗，蚝油是不是食用油呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 蚝油是食用油吗？

2、 哦，不。蚝油不是食用油，它是一种全新的调味品。是李锦尚特制的新调料。家家户户基本都会用这种耗油的调料。蚝油是广东常用的传统风味调料，也是酱类中最大的产品之一。它是以被誉为“水下牛奶”的蚝油为原料，经煮沸、榨汁、浓缩、添加辅料精制而成。

3、 产地：

4、 牡蛎，即牡蛎，是一种海洋软体动物，肉质鲜美，营养丰富，遍布中国南部沿海。1888年，广东珠海南水镇悄然成立了一个家庭小作坊，主要销售一种新调料————蚝油。作坊老板李锦尚出生于1868年。他是广东新会七宝镇李咏村人。他年轻时就失去了父亲，和母亲蔡氏相依为命，并以务农为生。因为受到当地恶霸的迫害，他背井离乡，搬到珠海南水定居。南水是珠江口的一个小岛，盛产牡蛎。李锦尚开了一家小茶寮谋生，在那里煮牡蛎出售。

5、 一天，李锦尚像往常一样生火煮牡蛎，但他忙着别的事，忘了照看。过了很久，有一股很浓的味道，他赶紧回来，心想，坏了，恐怕是烧焦了！当他揭开锅盖时，他发现一层厚厚的棕色汁液沉在锅底。它又香又开胃。于是他随便拿了一点放在嘴里尝了尝，觉得很好吃。不经意间，一种新的调味品3354蚝油发明诞生了！真是“柳暗花明又一村”，“不费吹灰之力就能得到”。李锦尚抓住了这个幸运的机会，灵机一动，把这种新调料做出来出售。1888年，李金积蚝油村正式成立。

6、 功效：

7、 蚝油

8、 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用来补充各种氨基酸和微量元素。其中蚝油富含锌，是缺锌人群的首选。

9、 蚝油中有氨基酸，各种氨基酸含量协调平衡。其中谷氨酸占总量的一半，与核酸一起构成了蚝油的主要风味。两者含量越高，蚝油的味道越鲜美。

10、 蚝油富含牛磺酸，具有增强人体免疫力等保健功能。

11、 经常吃蚝油对身体好吗？

12、 用蚝油烹饪

13、 蚝油是一种常见的调料，常用来提神。对于一些淡而无味的菜肴，加一点蚝油可以提升菜肴的味道，使菜肴更加入味。就营养而言，它含有对人体非常重要的营养物质锌和多种维生素。其实适当吃蚝油对身体是有好处的，但是这里说的是适当。如果每天定时吃，结果可能会不一样。

14、 蚝油没有大量的盐是做不出来的，我们对盐的摄入量需要控制在一定的范围内。如果我们每天都吃蚝油，盐吃多了不仅容易引起上火、咽喉痛、色斑等问题。而且对我们的血压和尿酸也有一些不好的影响。每天用的还是正常人，高血压的人要注意避免一些不好的结果。

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