松花蛋是哪里的特产（松花蛋的产地）
滴滴
10-28
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大家好,松花蛋是哪里的特产，松花蛋的产地很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 松花蛋是北方的名字，南方人一般叫松花蛋。松花蛋之所以叫松花蛋，是因为蛋清的皮层中有针状晶体，形似松花。而且皮蛋的质量越好，蛋清皮质里的皮蛋就会越漂亮。
2、 相传，皮蛋起源于明代泰昌年间江苏吴江县的一个小茶馆。茶馆老板养的鸭子喜欢在骨灰里下蛋。清理茶叶灰烬时，在里面发现了一些鸭蛋。剥开蛋壳后，发现又黑又亮，上面有白色的花纹，还有一种特殊的香味。尝了尝，味道鲜美，原来皮蛋就是由此而来。
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