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1、 民间有“长夏吃鸡蛋,石头却踩在上面”的说法,意思是长夏吃鸡蛋,人就有足够的精力。
2、 喝粥
3、 据当地史书记载,在中国古代,每年“长夏”节气期间,就形成了吃粥、挂蛋等民俗。传说在长夏的这一天喝长夏粥,可以保证一年平安无病无灾。
4、 吃长夏大米
5、 在长夏的这一天,按照中国的传统习俗,你要用不同的方式吃各种米饭,黑米、豌豆糯米……主料是最普通的米饭,但因为加入了各种时令食材,变成了不同的颜色。
6、 品尝美味佳肴
7、 很多地方都有“长夏初尝”的习俗。人们品尝时令食品是为了健康和吉祥。
8、 左霞
9、 长夏时节,福州风俗流行煮鼎“做夏”。丁糊(又名锅糊)是用米糊煮锅而成。配以虾、虾油、大葱、金针、黑木耳、蛤蜊,或少量蘑菇、干葱等海鲜清汤。它的味道极其鲜美。
10、 食物面条
11、 我国北方种植小麦,长夏正是小麦即将成熟的季节。所以北方大部分地区的长夏都有时不时制作和食用面食的习俗,意在庆祝小麦的丰收。长夏的面食有三种:夏饼、面饼、春卷。
12、 茶
13、 我国江西、扬州等地有长夏饮茶的习俗。在炎热的夏季,经常喝茶,尤其是清凉的绿茶,可以使暑气消失,起到清热、利尿、解毒的作用。
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