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1、 加一点酵母和花生油,不放花生炸一下,太干了味道不好,然后用手搅拌面团。记住不要再加水了。牛奶和鸡蛋足够了。用保鲜膜把面团包起来,然后小火煨一会儿。煨的时间根据温度的不同而不同。
2、 面条腌制好后,用刀切成条状,再切成小剂量。手蘸油压平小剂量,把两者压在一起,用刀从中间切开,但不要切透。
3、 然后在锅里放花生油,加热。用手拉切好的小剂量拉长,放油锅里炸。当颜色变成金黄色时,就可以取出来了。
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