牛肉烧烤用哪个部位好 牛肉蛋白质含量多少
滴滴
11-16
0次
牛肉烧烤一般用牛里脊肉和牛小排好。牛肉烤制能最大程度激发牛肉的口感和风味，上里脊部位是牛肉中肉质最细嫩的部位，瘦肉中夹杂着脂肪，而牛小排的部位肉质结实，油脂含量较高，两个部位都非常适合做烧烤，另外，每个人对烤牛肉的口感、味道要求不同，牛的其他部位同样可以用来烧烤。关于“牛肉烧烤用哪个部位好”的更多内容，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
牛肉的部位
1、里脊肉：里脊肉是牛脊椎骨内侧的一块条状嫩肉，脂肪含量较低，适合用来做牛排或者直接爆炒。
2、前胸肉：前胸肉在软骨两侧，纤维稍粗，有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻，适合炖煮或者煲汤。
3、牛肩肉：牛肩肉位于牛的前肩胛部，脂肪含量较多，肉质鲜嫩，含多种氨基酸，适合炖、煮、卤。
4、牛颈肉：牛颈肉是牛脖子上的精肉，是牛经常运动的部位，肉质柔嫩有嚼劲，常被用来制成馅料。
牛肉蛋白质含量多少
牛肉蛋白质含量较高，每100克牛肉就含有20克的蛋白质，牛肉是人们补充营养，增加热量的首选。以上就是“牛肉烧烤用哪个部位好”的内容了，希望能帮助到大家。
下一篇：蚰蜒有毒吗 蚰蜒是害虫吗
相关内容
热门资讯
2022梅雨季节是什么时间（今...
大家好,2022梅雨季节是什么时间，今年梅雨季节是几月份开始很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
有什么办法可以永久去除口臭（永...
大家好,小问来为大家解答以上问题。有什么办法可以永久去除口臭，永久除去口臭小窍门这个很多人还不知道,...
金句圣经名言（圣经箴言金句）
大家好,小问来为大家解答以上问题。金句圣经名言，圣经箴言金句这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
梦里花简谱双手（梦里花简谱）
大家好,小问来为大家解答以上问题。梦里花简谱双手，梦里花简谱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
麦迪逊广场花园打架（麦迪逊广场...
大家好,小问来为大家解答以上问题。麦迪逊广场花园打架，麦迪逊广场花园这个很多人还不知道,现在让我们一...
支付宝卡通支付（支付宝卡通怎么...
大家好,小问来为大家解答以上问题。支付宝卡通支付，支付宝卡通怎么用这个很多人还不知道,现在让我们一起...
荷花烟嘴中间绿色的是什么 吸烟...
荷花烟嘴中间的绿色是一根绿线，是烟的香线。这一根绿色的香线，可以提高过滤体系对烟气中有害成分的过滤程...
纪念日歌词陈慧琳（纪念日歌词）
大家好,纪念日歌词陈慧琳，纪念日歌词很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、很难说你承诺了什么。...
世界上最小的比基尼，只是一根绳...
在海滩，随处可见的比基尼美女，堪称男士们的福利，但如果穿的是世界最小比基尼，不知道你会怎么想呢？不过...
cf卡天空bug教学（cf卡空...
大家好,小问来为大家解答以上问题。cf卡天空bug教学，cf卡空教程这个很多人还不知道,现在让我们一...