小寒节气的特点是:天渐寒,尚未大冷。小寒节气的风俗:生活上,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。
据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。
小寒天气酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生产农事、生活习俗。农事上,北方主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。
南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作,倘若遇到强冷空气,则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。
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