流年观碎影，夜雨问茶香。茶，最讲究缘，好茶是有灵性的，茶是有灵魂的水，水是茶的魔法师，流淌在一颗心与另一颗心的港湾。茶香如友情，好茶似好友，历久弥新，越品越情深，一片纤细的茶叶，浓而不轻浮，淡而不相忘，寄托着两心默默之间纯洁的友情。

有客清待茶，无事乱翻书。我喜欢一边喝茶，一边读书。浸淫在氤氲潮湿的茶香与书香氛围里，茶如旧书、茶如老友、茶如古典美人，芳魂默默、秋波流转、香远溢清，正在向我款款走来。

晨光初现，用紫砂茶壶沏一杯友人送的新茶，我忍不住惊叹一片叶子，经历了怎样的花开花落，起伏沉浮，才嬗变成一片茶叶。就像两个陌路人，因为茶缘，从此由素味平生变成知己挚友。人到中年，最令我难忘和感动的是友情，清茶般的友情，不浓烈、不喧哗、不张扬，淡淡的、暖暖的，绵长纯净、回味无穷。

忘了在哪里见过这样一副有趣的对联，上联是：请，请坐，请上座。下联是：喝，请喝，请喝茶。我想，写这副对联的人一定是一位看重友情，而且对茶情有独钟的人。是的，茶是友情的信物。君子之交淡如水，君子之交情如茶。

西湖龙井、安溪铁观音、洞庭湖碧螺春、信阳毛尖、云南普洱、绿茶、花茶、红茶、黑茶、苦荞茶……中国茶千姿百态、数不胜数、美不胜收。在辽阔的华夏大地，从丝绸之路到茶马古道，从《茉莉花》到《茶人三部曲》，有人的地方就有茶，有茶的地方就有文化，了解了中国的茶文化，也就了解了中国文化，茶文化是中国文化最具代表性的一种文化。

在中国每个人都有属于自己钟情的茶，如同每个人心里都有一段难舍的爱恋。尽管人各有志，品味各异，喜好不一，不同的人也会泡出不同的茶香，但那份品茶饮茶的心境却是不相上下，如出一辙的。饮茶，饮的是山川日月之精华，饮茶者，养身与养心兼备，怡情与逸趣同在。君不见清风明月、夜雨寒香、铁马秋风、灞桥折柳、清欢如茶。一片茶叶就是一颗灵魂的住所，一杯香茗里也有春天在荡漾，思接千载的飘逸之美，不扰浮尘、宠辱皆忘、以茶代酒、茶中有禅意。一杯茶、一份情、一份缘。舌尖暗藏闪电，一支笔道不尽茶的风华绝代，一部书写不尽茶的国色天香。

茶，与知己饮，畅谈舒心。

茶，适合脾胃即好，口感次之。

茶，大钟即解渴之蠢物，一杯漫品闻香，二道渐浓香醇，三道浓香偏涩。

茶，早起饮提神，午后饮清心，晚饭后饮消滞。

茶，不必过于讲究器皿冲泡。

茶如人生，适合自己的，自己喜欢的，就是好茶。

一个人，一盏茶，一本书，闲适的午后……

雨天，窗外滴答滴答……屋内，香气氤氲，烹水煮茶。

茶，清心自在。我喜欢茶，但不刻意于茶道。

在中国茶的含义很广很深，几乎各个领域无处不在。茶文化、茶知识、茶健康、茶与禅。现在，就从茶与健康的角度来分析一下，给各位一个坚持喝茶的理由。现代科学分析研究的结果表明，茶叶中含有600多种的化学物质。其中八大类是对人体非常有益的营养物质。茶多酚。是茶叶中最主要的成分之一，也是茶具有药效的成分之一。科学实验已经证明，自由基生长过快，是造成人体衰老的主要原因。茶多酚具有抗氧化、清除自由基（抗辐射、抗衰老）、杀菌抗病毒（解毒）、对DNA的保护及修复（抗肿瘤）、增强免疫功能、生理调节功能（降血脂、降血糖）等。茶多酚抗衰老作用是维生素E的18.5倍。氨基酸和蛋白质。茶叶中含有26种氨基酸，其中有6种为非蛋白质的游离氨基酸。游离氨基酸有促进大脑功能，防癌抗癌、降压安神、延缓衰老的作用。茶多糖。是一种酸性糖蛋白，并含有大量矿物质元素。可降三高，增强人体免疫功能。生物碱（咖啡碱、可可碱、茶碱）。三碱中，咖啡碱占大部分。在一定的温度下，与茶色素共同作用后，形成乳浊状。此现象称为“冷后浑”。生物碱具有使人兴奋、消除疲劳、强心利尿、调节体温、抵抗酒精尼古丁毒害的作用。茶色素。茶叶中的色素非常丰富。花青素、叶绿素、茶红素、茶褐素、茶黄素、β-胡萝卜素等。其中，叶绿素能抗菌消炎、除臭。β-胡萝卜素能，抗氧化，清除自由基，增强免疫力。维生素。茶叶中含有多种维生素。其中绿茶中维生素C含量高达0.5%。具有：解毒、抗氧化、防辐射作用。矿物质。氟的含量是所有植物中最多的。可以预防龉齿、老年骨质疏松。茶皂素。具有：杀菌消炎、镇静溶血、降胆固醇、降血糖的作用。结束语：看了茶与健康的分析后，你是否找到了坚持喝茶的理由。（图片来自网络）

品茶、观世。个中滋味，唯有有品味中人，方能会心相视一笑，一切的一切，都在不言中……

较为文气的来回答这个问题：

《茶经》著：茶“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，“烂石”是一种风化比较完全的砂质土。

茶树就生长在典型的“沙石土壤”中，矿物质吸收多，微量元素丰富，自然出好茶。

作为“茶”的标准，我们在实物的理念里，就是叶子，植物，丛草，丛本，丛草木，这是茶圣陆羽（唐代）下的定义。

现代全世界有160个国家饮茶，但对茶的称呼及拼写方式却不太相同。

根据发音的不同，可以将茶的名称分为”tea”和”cha”两大类。由发音的不同可以推演出这样的结论：但凡茶叶沿着陆上丝绸之路进行商贸的国家，皆称茶为”CHA”（近似”茶”的发音）。如蒙古的chai，伊朗的cha，土耳其的chay，阿拉伯的chay，俄罗斯的chai，波兰的chai等。其茶叶是通过张骞凿空的陆上丝绸之路，由中原腹地经玉门关、阳关，途径西域各国完成交易。

另一类”tea”的称呼，则是以福建当地对茶的谐音TEY（替）为词源，茶叶沿着另一条路线从中国南部运抵东亚、南亚、乃至中欧北欧。比如马来西亚的the，斯里兰卡的they，南印度的tey，荷兰的thee，英国的tea，德国、芬兰的tee，法国的the，意大利、西班牙、丹麦的te等。

各国“茶”字的不同发音，为我们清晰地绘制出茶叶在历史上的传播路线，并勾勒出全球极为重要的两条贸易路线，一条是陆上丝绸之路，一条是海上丝绸之路。

如果把云南发现的2700年历史的原生古茶树比作中国茶叶的童年，那么《茶经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”绝对不仅仅是一种神话传说。

茶，随着文人内心主观意识的逐渐形成，不再仅是杯中的饮品，茶有了更多自己的专有含义。

茶，拆字可为：人在草木间，有人说是人与自然和谐的处世之道，有人认为是茶精行俭德的精神体现，有人认为是和静清寂的茶道精神。

历朝历代文人们都在探知人与自然的关系，抒发自己的心境与信仰。中国传统艺术形式的诗、歌、书、画中，所描绘的主旨往往都不浮止于山水之间。茶，也常被文人作为各种艺术表达的座上宾，借茶以抒发文人对自然、对万物的独特信仰之道。

一杯茶，无论何种做工，都是匠心独具。仅凭双手炒出来的春的气息，改变了白水的滋味，带生活带来了勃勃生机。

好茶，最难将息...

一、什么是“茶”

茶，一般包括茶树的叶子和芽。利用茶树的叶子和芽制造加工而成的一种“饮品原料”，这种原料不能直接食用，但可以通过“浸泡”或粉状的“调制”后，使其成为液态的“茶汤”，为人们所饮用。

二、茶叶种类

如果想在茶行业有一定造诣，除了要明白什么是茶，还应该了解茶叶的前世今生。比如：制作之前的茶它的茶树品种、茶树的生长环境、茶树的栽培情况、鲜叶的采摘情况等等，这些前世也造成了成品茶种类区分的一部分原因。

而茶的今生则要了解茶在风味与对人体与市场功效上的差异，这些差异造成了茶不同的种类。这项不同包括了制作过程中的发酵、揉捻、焙火等加工工艺的差异，加工工艺不同便形成不同的茶类。需要明白的是，除了加工工艺的不同，还应该根据发酵程度，来确认茶叶所属类别。

三、茶叶品级

除了了解茶的种类，还应该知道茶叶等级，只有了解茶叶种类以及等级，才能完整判断一款茶。其实茶叶在制作之前应该决定了它的品级，不论是茶树品种、生长环境或者栽培方法。而茶叶制作之后，它的品级更是分明。因为制作的方法与技术的差异产生了“茶叶”的质量差异。

所以，茶的认知，应该要首先明白，什么是茶、茶的前世今生，以及如何区分茶叶种类及等级。当然，本文只是简单概述茶叶的认识，更详细的茶叶分析、判断等内容，可以关注【雪堂茶学】，后续有更多有价值内容更新。

茶本只是茶树上的一片叶而已。

茶在现如今，无非四种用处。

一饮而尽，为解渴

追求金贵，为面子

调节身体，为健康

心悦其中，为享受

基本都接近刚需了。

30岁往上，常用饮品选择较少，饮料含糖多，饮酒抽烟后，对于白开水甚觉无味。

中国人情社会，人再累，心再苦，无所谓，但这面子必须得扶主了。

身体是革命的本钱，辛苦奋斗几十年，最怕没个好身体消受福气了

如今社会竞争力大，处处内卷严重，家庭的责任，工作的重担，被折磨的千疮百孔的内心，总得需要修养。

茶作为一种可以满足以上需求的商品，当然会被装饰的“千妖百怪”了。

因此，茶本简单，奈何人性复杂！

但无论你看茶何等金贵何等有用，它仅是一片叶子的本质都不会以任何一个人的意志为转移。

人性和茶，分开看，才能看的清。

若把二者揉到一起，那真就玄之又玄了。