老人们常说的:‘’有钱不烧敞口锅‘’，你知道什么意思吗？
老人们常说的:‘’有钱不烧敞口锅‘’，你知道什么意思吗？
笔者觉得，这是一个富有生活哲理的俗语，“有钱不烧敞口锅”，所谓的敞口锅，是指不盖盖子的锅。不烧敞口锅，在现实意义中来说，烧起来废柴（燃料），锅里煮的食物要比盖着锅盖慢些。还有就是过去家里都不富裕，煮饭、炖肉的味道会在空气中传得更远，别人会闻到，也许会引来别人的分享。三是因为柴火烟大，空气中烟尘多，不卫生。
当然，经历无数风雨雪霜的前辈们，更懂得节俭度日，哪怕就是一把柴火，也是能省就省，因此，也有教育人们勤俭节约的意思。
所以，在我的老家，再大的锅，在烧水或者煮东西的时候，都会盖上盖子，即使没有合适的盖子，也会用模板拼做一个盖子。在家里敞着烧水或者煮东西的锅，不多见。
而在生活中，这句话是富有哲理的：这句话它告诉我们，自己家就好比一口大锅，锅里有多少东西，只能自己知道。家里的财富不要轻易暴露在光天化日之下，一来是防止被不良之人惦记被偷盗，二是害怕亲戚朋友时常伸手讨要或者借，如果自己又不想借出去，必定尴尬，邻里之间也容易结仇怨。所谓肉烂了在锅里煮着，与题主的提问有异曲同工之意。
老人说的就是传承的老话。
做饭人人都会，也明白因烧饭食（做饭）的种类不同，锅口是需要敞开还是盖上。
做什么饭食锅需要敞开呢？多数是熬粥（植物面粉）之类的。
做什么饭食锅需要盖上呢？除去粥类的都需要盖上，否则撒气就压力不足、温度不够一一不熟。
这也符合旧时的社会生活状况：穷人多，多数生活困苦，每天有粥裹腹就不错了！做饭（熬粥）无需盖锅盖一一少量的水，少许的面粉，几把柴草，一咕嘟就熟了。有钱人（富人）的生活：粳米、白面、鸡鸭鱼肉等哪样食品不需盖严锅盖，漫火细炖？
所以，虽说是固名思义，但表达的是两种绝然不同的生活和人生。
乞丐没锅盖
并且锅还是破的……
其他网友回答：华东几个省没听说有这个谚语！？