首先中国古人从来没有将物质认为是金本水火土来构成的。

金木水火土本身就是物质的。中国古人是以金木水火土作为参照来认识物质变化的。

一阴一阳谓之道。道是由阴阳构成的。阴阳并不是物质。阴阳是依托日、月运转而认识的一个参照体系。万事万物都在变化。而要认识变化就必须依靠参照物。不然是无法来认识变化的。

阴阳是一个大变化即总体变化的参照。金木水火土是小变化即具体变化的一个参照。以金木水火土为参照，我们可以认识物质变化的趋向、目标、轨迹、成因、结构。

如果我们到了一个陌生的地方，想要不迷路，就必须要建立一个坐标体系。建立坐标体系首先就是找到参照物。当你有了方位以后，你的判断就变得非常有效。

而在日常应用中，金木水火土就可以作罗盘运用。

阴阳金木水火土是一个参照体系。不是物质的构成。

中国古人认为，我们的认识都是相对的，有了认识是一，认识到相对是二。以相对为参照认识了变化是三，万事万物都只是一个变化。

道生一，一生二，二生三，三生万物。万物只是道的变化。道可道，非常道，名可名下，非常名。万事万物的名只是为了分辨而作的记号而言。所有能够表达的变化都只是参照后的一个认识。并非是变化本身。

我们认识变化是因为我们有所参照。阴阳五行是现在最具有共识的一个参照体系。

借助阴阳五行来认识物质变化的这种思维是超越西方科学的。西方科学停留在静态逻辑中，即使相对论，也只是静态逻辑的延伸而已。还没有到达动态逻辑层次。

古人看到雷电过后引起的山火将食物烤熟了很好吃，有的变成了炭，就记住了火生土。看到火山爆发后，岩浆冷却过后有的成了硬的金属物质，就知道火生金。看到水从天上掉下来，流进江河海洋，也让自然界生生不息，轮回互动！就总结出了，金木水火土五行相生相克的逻辑！

古人在当时最原始的生活条件下,经过长期的生命实践,用最朴素的唯物辩证法,揭示了自然界一切物质运行存在的內在规律,经几千年的实践验证了它的真实存在的价值,经久不衰,它普遍运用于医疗,养生,和社会存在的方方面面,它是中华民族智慧的结晶,是一个辨证的哲学理论体系,它和爱因斯坦的相对论一样的伟大。

现代人无论怎样的去研究,五行学说含盖了世界上一切物质的范畴,并揭示了物质事物的对立统一规律,是符和马克思主义唯物辩证的理论体系,在中医的发展史上,更是辨证施治的核心内容。

谢谢邀请。关于这个问题，仁者见仁，智者见智，大家的理解不同，答案也不一定一样。按理说"世间物质，形态各异，千变万化，但最终都逃不脱"五行:"金，木，水，火土"，因为是不变的铁律，虽然现在的高科技日益发达创新，只是改变了形状，实质并没有改变。我们的日常生活也离不开这五行的范围，先说"金"，我们每天都用的"锅碗(铁饭碗)瓢盆，就是金属，"筷子″是竹木，床是木制品，饭桌，凳子，椅子，沙发都离不开木材。"水"更是人们的日常，一时一刻都不离开，做饭，炒菜，沏茶都离不开水。农作物生长也离不开水。"火″也是必不可少的，做饭，抽烟都离不开"火"，虽然现在人们都用电器，但电也是能量"火"的变异。"土"更重要，我们生存的地球，耕种的土地，在人们辛勤的劳动下，长出了五谷丰登的好年境，人们吃的五谷杂粮，蔬菜水果都蛮不开土地。"金，木，水，火，土"是"五行″是相生相克仍物质世界，所有的自然大千世界，都是在五行中不断发展，不断提升。总而言之，"物质"是有`金，木，水，火，土"组成的，是"看得见，摸得着的实体物质"也是人类生存离不开的物质。(一家之言，难免偏面，望大家批评指正)

古代当然科学很不发达。就连望远镜也没有。只能以肉眼观察世界。肉眼看到的单一物质就是金木水火土，当然就认为物质是由金木水火土构成。比如，房子是由土和木构成。

“五行”不是五种物质，而是五种运动形态。

古人说的金木水火土是五颗行星。

宇宙万物夲.由，地，水，风，火，运行而成，相互转换而成，古人认识，金，木，水，火，土，为五行之理，相成相害，而非构成物质，

因为古代人聪明，发现地球上就有这五种元素，佛教认为是，地水火风！