牛上脑是很常见的一种牛肉,这是一种统称,而牛肉有不同的部位自然叫法也不同了,而牛上脑比较适合炒着吃、煎着吃以及煮火锅了,所以牛上脑是 ...
牛排拿出静置在厨房纸上10分钟,再加入微量的盐、胡椒粉,同时将牛排正反面拍打均匀。之后加入适量橄榄油至表面涂抹均匀。将牛排放入油锅中翻炒至2分钟后,再翻面煎2分...