豌豆怎么吃？教你三种豌豆的常见做法

滴滴

04-08

0次

很多网友喜欢去超市买袋装青豆吃。其实吃这种加工过的豌豆还不如去菜市场买些新鲜的豌豆自己煮着吃。但是很多人不知道买回来的豌豆怎么吃？其实豌豆的做法有很多种。今天就教大家几个家常做法，做豌豆。

通常在生活中，我们主要将豌豆分为三种来烹饪和食用： 1.豌豆荚，指的是刚刚长出的豌豆荚，嫩脆，但豌豆还没有长出来或者豌豆很小; 2、豌豆荚豌豆是指豌豆肥美，豌豆荚酥脆； 3、豌豆粒是指成熟的豌豆。

下面我们一起来学习一下豌豆的做法吧：

1. 炒嫩豌豆荚

做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炒香，放入洗净摘下的豆荚翻炒，加盐和胡椒粉，炒一分钟左右，怕不熟熟了，可以加点水稍微炖一下就可以出锅了，关火前可以放少许鸡精。这样豌豆荚就炸好了，青青的非常香甜可口！

2. 鲜虾炒豌豆

做法介绍：将嫩豌豆洗净，用淡盐水泼一会备用；炒锅烧热油，油30%热时，将事先准备好的虾仁放入锅中，用勺子迅速分好，煎10秒左右。倒入漏勺控油；炒锅留25克底油，烧热，放入辣椒、豌豆翻炒几下，加入料酒、鸡汤、盐，放入虾仁，用湿淀粉勾芡，即可食用炸好后出锅。

3.新鲜豌豆三个

做法介绍：豌豆洗净，沥干水分；冬笋、香菇洗净切丁。西红柿用开水烫一下，去皮，切丁。锅置火上，油烧至50%热，下葱姜片爆香，加入汤烧开，加入豌豆、冬笋丁、香菇丁、西红柿丁，煮至烧开，加盐煮至熟，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒至熟。

其实豌豆在日常生活中也可以作为主食，比如豌豆冻、豌豆黄等都是用豌豆做的主食，但是因为豌豆吃多了会引起腹胀，不易消化，所以长期大批量消费是见不到的。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如作者信息标注有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。