豇豆角做法家常菜（豇豆角做法）

滴滴

09-30

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摘要小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于豇豆角做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。...

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于豇豆角做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、腐烂的豇豆

2、(1)配料：豇豆(250克)、红油腐乳(3片)、腐乳(1汤匙)、大蒜(3瓣)、小米辣(3片)、盐(适量)

3、(2)做法：将豇豆角用盐水浸泡20分钟，去除农药；豇豆洗净，去头尾，切成等长；将腐乳用勺子压成泥，大蒜剁成沫，小米辣切成细圈；锅中烧开适量水，加入1勺盐和少许食用油，放入豇豆煮熟；取出过冷开水，码盘；锅内热适量油，用小火把蒜粉和小米椒炒香；然后倒入腐乳，继续炒香；根据自己的口味加入适量的盐，拌匀；最后将发酵好的豆浆倒入豇豆中。

4、豇豆丝

5、(1)食材：豇豆(适量)、肉(适量)、青椒(适量)、葱、姜、蒜(适量)

6、(2)做法：豇豆洗净，切段；将肉用淀粉切丝，葱和姜切丝，蒜切末备用；将青椒切成粗段；加入油，将肉丝放入锅中翻炒，放入葱姜末，加入花椒粉和料酒；中火煸炒豇豆；豇豆熟了，放入青椒炒至断；加入蚝油、盐、蒜粉，炒匀出锅。

7、黑豆豇豆颗粒

8、(1)配料：豇豆(300g)、植物油(1汤匙)、小米辣(2片)、大蒜(3瓣)、豆豉(12g)、盐(1茶匙)、细砂糖(1茶匙)。

9、(2)做法：将嫩豇豆去头尾，洗净，切成小块；豆豉准备好了；建议豆豉不要剁碎，否则炒出来的菜不好吃；大蒜去皮，洗净，切碎，小米洗净，去皮，切成辣椒圈；炒锅倒入适量植物油，加热；用黑豆翻炒；加入一半大蒜，炒香；加入豇豆，大火翻炒；加入适量细糖翻炒均匀；调入适量的盐；所有食材炒好后，加入小米辣和剩下的蒜；翻炒均匀，关火装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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