大家好,下面小编来为大家分享一下,河蟹怎么做才好吃这个很多人还不知道,下面是详细讲解,现在让我们一起来看看吧!
可以做香辣河蟹,具体做法如下:
1、材料:小河蟹800克,豆瓣2大勺(30克),花椒1小把,料酒2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),糖1汤匙(15ml),干淀粉4汤匙(60克),姜丝、蒜片。
2、河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙。
3、用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。
4、锅里放少量的油,加入豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅。
上面讲解了河蟹怎么做才好吃本文到此分享完毕,希望能帮助到大家,如信息有误请联系边肖更正。