现在正是螃蟹大量上市的季节,无论是蒸着吃原味,还是红烧都是超级无敌美味的,不过有的时候蒸了很多螃蟹吃不完放在冰箱两三天了,这种情况还能吃吗?其实大部分方1到2天是没有什么问题的,三天的话小编是不建议再吃的。下面一起在文中具体看看熟螃蟹可以保存多久的相关问题。
煮熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗
不建议吃了。
保存较好的情况下,一般螃蟹顶多放2天,我们都知道螃蟹含有丰富的蛋白质,而高蛋白的食物更容易滋生细菌,过夜之后的螃蟹,体内会分泌一种叫做组胺的有害物质,中毒之后会出现腹泻腹痛呕吐、心力失常等现象,哪怕第二天再加热对于这种物质影响也不大。当然食用效果因人而异,但是为了避免出现以上情况,大家尽量不要吃隔夜的大闸蟹。不要让美味的大闸蟹变成了“毒螃蟹”。
煮熟的螃蟹冷藏第二天还能吃吗
保存得当没有变质,还是可以吃的。
煮熟的螃蟹放冰箱保鲜第二天如果没有变质可以吃,如果变质或有异味,不能食用。
螃蟹蒸好后放在冰箱里,如果在冰箱或冷冻柜中保存完好,通常不会导致蟹肉变质,可以隔夜食用。在吃东西的时候,需要在高温下加热,这样可以杀死细菌和其他微生物,然后再吃。不能直接吃,否则很容易引起肠胃不适,如腹泻或腹痛。放在冰箱里的蒸蟹,如果存放不当,如冰箱功能差,可能会导致蟹肉变质或有异味。低温下也容易滋生细菌,导致蛋白质迅速变性,其中的营养成分分解成组氨酸样成分,很容易引起中毒,不能食用。
如果不小心吃了变质的熟螃蟹,可能会食物中毒,需要尽快前往医院进行检查和治疗。
煮熟的螃蟹怎么保存
冰箱冷藏:将冷却后的熟蟹用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏室,温度控制在0-4℃之间为佳。这样可以保存1-2天。
冷冻保存:如果想存放更长时间,可以把熟蟹分成小份,用保鲜袋密封后放入冷冻室,这样可以保存2周左右。
不过,即使经过妥善保存,再次食用前也要进行加热,确保安全!
观察蟹肉:如果蟹肉变色或出现异味,请不要食用。
检查蟹黄:蟹黄如果变得稀薄,也是变质的信号之一。
1、直接蒸熟;
2、放凉后用家里有多余超市保鲜盒可以独立包装用保鲜膜包起来;
3、再冷冻即可。想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦,口感不会受到太大影响。
冷冻储藏一般也不建议太久,如果要长时间储存,建议考虑先进行抽真空处理,然后冷冻储存。如果你想储存3个月这么长时间,建议考虑这种储存方式。
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