茶油鸭的正宗做法和配方(茶油鸭的正宗做法和配方介绍)
滴滴
10-24
0
导读 大家好,茶油鸭的正宗做法和配方,茶油鸭的正宗做法和配方介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、将鸭子宰杀洗净,从右翼下开口处...

大家好,茶油鸭的正宗做法和配方,茶油鸭的正宗做法和配方介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 将鸭子宰杀洗净,从右翼下开口处取出内脏,洗净沥干。

2、 把一根打结的竹筒塞到鸭子的肛门里,然后把绍酒、生鸭油、鸡汤、胡椒粉、精盐、葱姜放进开口里,用一个球形的包装纸把开口堵住。

3、 用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎牢。然后把鸭头拧成与鸭肩平行,再用细麻绳把鸭头和翅膀系在一起。

4、 把水烧开,用开水烫鸭子,等鸭子皮发紧。

5、 拿出来晾干。麦芽糖、白糖、绍酒溶于热水中,拌匀。

6、 将上层焦糖水均匀涂抹在鸭子上,将鸭子挂在通风处晾3小时。

7、 锅中放入花生油,将鸭子放入锅中,待油温升至六成热时(150左右),离锅15分钟,再放在火上加热,待鸭皮变红后出锅。在鸭身上刷一层茶籽油,放入热油锅中,再次炸至鸭皮酥脆。

8、 然后,拔出竹结,去掉麻线和包装纸,将鸭肚卤汁倒入碗中备用。

9、 吃的时候,先将鸭皮切片放在桌上,然后是鸭胸,配以甜酱,荷叶夹夹食。

10、 将剩下的鸭腿和骨架切块,用鸭腌料煨成浓稠的白汤,汤食用。

本文,茶油鸭的正宗做法和配方,茶油鸭的正宗做法和配方介绍到此就分享完毕,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

相关内容

明明你也很爱我哪首歌歌词(...
大家好,明明你也很爱我哪首歌歌词,你就不要想起我完整歌词很多人还不...
10-24
伤感歌曲排行榜前十名视频(...
大家好,小问来为大家解答以上问题。伤感歌曲排行榜前十名视频,伤感歌...
10-24
吴克群七喜广告视频(吴克群...
大家好,小问来为大家解答以上问题。吴克群七喜广告视频,吴克群七喜广...
10-24
昆虫记读后感50字左右(昆...
大家好,小问来为大家解答以上问题。昆虫记读后感50字左右,昆虫记读...
10-24
绍兴市新城区(老城市新生活...
大家好,小问来为大家解答以上问题。绍兴市新城区,老城市新生活绍兴e...
10-24
DNF周年庆时装(dnf活...
大家好,小问来为大家解答以上问题。DNF周年庆时装,dnf活动时装...
10-24

热门资讯

2022梅雨季节是什么时间(今... 大家好,2022梅雨季节是什么时间,今年梅雨季节是几月份开始很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!...
有什么办法可以永久去除口臭(永... 大家好,小问来为大家解答以上问题。有什么办法可以永久去除口臭,永久除去口臭小窍门这个很多人还不知道,...
金句圣经名言(圣经箴言金句) 大家好,小问来为大家解答以上问题。金句圣经名言,圣经箴言金句这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
梦里花简谱双手(梦里花简谱) 大家好,小问来为大家解答以上问题。梦里花简谱双手,梦里花简谱这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看...
麦迪逊广场花园打架(麦迪逊广场... 大家好,小问来为大家解答以上问题。麦迪逊广场花园打架,麦迪逊广场花园这个很多人还不知道,现在让我们一...
世界上最小的比基尼,只是一根绳... 在海滩,随处可见的比基尼美女,堪称男士们的福利,但如果穿的是世界最小比基尼,不知道你会怎么想呢?不过...
支付宝卡通支付(支付宝卡通怎么... 大家好,小问来为大家解答以上问题。支付宝卡通支付,支付宝卡通怎么用这个很多人还不知道,现在让我们一起...
荷花烟嘴中间绿色的是什么 吸烟... 荷花烟嘴中间的绿色是一根绿线,是烟的香线。这一根绿色的香线,可以提高过滤体系对烟气中有害成分的过滤程...
纪念日歌词陈慧琳(纪念日歌词) 大家好,纪念日歌词陈慧琳,纪念日歌词很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、很难说你承诺了什么。...
cf卡天空bug教学(cf卡空... 大家好,小问来为大家解答以上问题。cf卡天空bug教学,cf卡空教程这个很多人还不知道,现在让我们一...