初伏到的时候，天气已经非常热了，那么2022年初伏是哪一天呢？初伏吃什么传统食物呢？一起来了解一下吧。

　　初伏是哪一天2022

　　初伏：2022年7月16日-2022年7月25日，共10天。

　　入伏，意指进入三伏天。“夏至三庚数头伏”，这是确立入伏的依据。

　　三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬。

　　初伏吃什么传统食物

　　1.馄饨

　　说宝北方说南方，在南方很多地方到了头伏有吃“馄饨”的习俗。馄饨在南方是比较有名，也是很受欢迎的美食，虽然个子没有饺子大，但它皮薄馅料丰富，而且用水稍微一煮就能开吃。味道鲜美，还不用花太多时间，在今天大家不妨都试试吃碗馄饨吧。

　　2.饺子

　　根据北方的民间习俗，头伏一宝就是吃饺子。因为到了三伏天，天气太热，很多人有食欲下降的现象。而饺子正好有开胃解馋的效果，而且饺子也是主食之一，人们吃上几个饺子就有比较好的饱腹作用。

　　所以在头伏吃饺子，可以提振食欲，滋养身体。另一方面呢，因为饺子形状有些像元宝，所以伏天吃饺子有“元宝藏福”的说法。

　　3.羊肉

　　大家都知道的是，冬天经常吃一些羊肉能够提升能量，滋补身体。但其实，在头伏吃一吃羊肉，能够以热制热，以热逼寒，食疗效果也是很明显的。不过在头伏吃羊肉，要避免辛辣，请采用清炖的方法，这样才能让头伏吃羊肉发挥出最大的养生功效。

　　4.火腿

　　在杭州有头伏吃火腿的习惯。虽然现如今，一年四季都可以吃到火腿，但是以夏天吃的作用更大。因为火腿吃起来没有油腻感，能够增进食欲。不过，火腿毕竟是腌制食品，一次不可多吃，而且烹饪时可以与冬瓜或者番茄之类的含维生素C多的食物相搭配，能够让味道更鲜美，也更有利于身体健康。

　　5.鸡肉

　　在入伏的第一天，很多的湖南人会去菜市场买回来一吃小公鸡，也被人称作“伏鸡”。民间还流传着这么一句话，“起伏吃只鸡，一年好身体”。

　　除了湖南有吃小公鸡的习俗外，在南方还有很多地方也有入伏吃鸡的习俗，比如江西南昌就流传着“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。

　　6.汤面

　　在广东，人们爱在头伏吃汤面，面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，且面条能产生较强的饱腹感，且极易消化吸收。面条是一种制作简单， 营养丰富，既可做主食又可做快餐的食品。