山东我没有去过，我是河南的，老辈人常说，河南人和山东人是半个老乡。老师儿这个称呼，河南也有，耳朵里常听呢！我认为老师儿，大概就是师傅的意思。叫师傅，是对人的尊称，一般觉得太正规，过于呆板。叫老师儿，也是对人的尊称，相较于叫师傅，则显得有七分尊敬，三分戏谑的味道，能使人，互相都有幽默感，对话交流笑脸谈。我在我们村中，经常有人称呼我老师儿，我虽年纪轻，但是辈分大，在男乡亲中，年长辈分小的，有一部分喊叔喊爷，有一部分爱开玩笑的，张嘴就是叫老师儿。村中女乡亲，对人则没有这种叫法，按传统辈分称呼。记得我当小学生的时候，在大街上碰到本村一妇女，她喊我爷，把城市人听的一愣一愣，那边好奇问，这边笑着给解释！哈哈哈哈哈。

山东比较好客，称呼老师是对人的遵重，其它地方叫师傅一样，不同地域有不同的称呼很正常。

山东省也叫齐鲁是孔孟之乡、礼仪之邦，几千年来就有尊师重教的优良传统。孔子曰：‘’三人行必有我师‘。所以，见面打招呼称老师是尊重对方的意思。尤其济南人无论年龄大小无论男女老少打招呼时都尊称对方一声老师。

礼仪之乡礼貌全，

宗师影响越千年。

三人自有为师在，

指点迷津有金言。

三人同行必有我师，这是谦虚的人有德之人对另一方的尊称和尊敬，大家都知道人外有人，天外有天这句话，理解了这句话的意思，就知道山东人为什么这么称呼人了。

确切地说，不是山东人，是济南人称呼陌生人为-老师，其他地方没有这样称呼的，看来小编不是山东人，即使是山东人，去的地方也很少！多了解再发表！比如潍坊，临沂，枣庄不会喊陌生人老师的。

“老师儿，吃了么？”

如假包换的山东汉子。表示生长在山东这一片人杰地灵的仙地儿，每一天接受的都是范大众化的儒家教育。毕竟大山东曲阜市作为孔子孟子的故乡，文化底蕴还是非常浓郁的。受到这些文化的熏陶，我从小虽然长到现在是一个扣脚大汉，但是骨子里的那一份对于儒家的纯真，还是永远都不会变的。

在外地，可能在不同的地域里面对于不曾相识的人的称呼是不同，但是无外乎不出于这几个：哥们、姐们、兄弟、同志、阿姨、叔叔，遇见差不多年纪的男性叫哥，差不多年纪的女性叫姐们，年纪稍微大点的女性叫阿姨，男性叫叔叔，比较正式的场合可能会酸一把叫一声同志！我不得不说，太没有创意了。你知道到我们大山东来说，遇见人不管年龄大小还是男性女性性别的差异，一句“老师儿”的称呼全部通吃，真的非常万能。在这里我要科普一下啊，大家跟我念：“老师儿~”（注：读音lao'sh'er）一定要再拉长一个音节，那样你的本土化特征会更加明显，也会更加受到欢迎。来，再念一遍：老师儿~~

很好！但是我再告诉你们啊，对于老师儿只是称谓的要求，要说下面还有更加密集的口头禅，对于我们山东人来讲，一定是一句：“吃了吗？”中国吃货国家的本质属性被我们诠释地非常具有代表性，不管是出门还是两个人打个照面，不管认识不认识的，也不管你是吃还是没吃，都会在迎面走来一句：“吃了吗？”伺候着。这三个字凝聚的是大中华五千年以来地吃文化聚集，一句话把中国人最大的事情表现得淋漓尽致，三个字里面藏着的也是无尽的关心。就是这毫不起眼的三个字，却是我们每天必须干也是愿意去干的事情。其实很多时候，你根本不必回答是吃了还是没有吃，对方能够问候你运用：“老师儿，吃了吗？”这样的称呼和这样的打招呼的方式，已经是我们山东人对你最大的重视和最大的礼节了。

另外呢，我要告诉你的是，不管是你是真的吃了还是没有吃饭，都要回上一句：“吃啦，老师儿！”这就是最标准的回答，因为不论是你带着吃没吃的，你都要回答的吃了还是对别人的最大的肯定。因为如果在饭点你回答没吃的时候，我们的“老师儿”指定会拉着你去吃我们的煎饼卷大葱丝毫没有任何犹豫。

有的时候善意的谎言也是必须的。

山东的简称是鲁，因为这里曾经是古代的鲁国，儒家思想的创始人孔子就是这里人，后来的孟子也是山东人，因此山东也被人称为孔孟之乡，又因为儒家思想起源于山东，所以对山东人的影响很大，儒家思想的精髓就是礼、义、忠、信、孝等，这些思想不仅深刻影响着中国人的思想，更是让山东人刻骨铭心。因此山东也被称为礼义之乡。

我们都知道孔子的一句话，三人行必有我师，意思是说在路上一起行走的三个人之中，必定有可以为师的人。也就是说，这三个人中在某些方面肯定有 比我强的人，这其实是教人要谦虚，虚心向别人学习。所以到回来山东人就习惯了叫陌生人老师儿。一方面说明在别人面前要谦虚，另一方面也是对别人的尊重。这种现象也是对儒家思想文化的一种传承。