红茶应该用什么水泡才好喝?
滴滴
11-23
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溪水,山泉水为上,江河湖海为次,自来水为下,100%开水,好的茶叶都是以开水冲泡之。

其他网友回答:

使用来泡茶的热水能够拥有更多的溶氧量……但是,水温不能太低,有个90度就基本上可以了!(别去相信红茶不能用100°C的水冲泡,因为,红茶烘干的温度都超过了130°C,100°C的水,烫不坏茶!除非这个红茶品质不过关…


其他网友回答:

《陆羽茶经》有说——

煮茶之水,溪水上,河次之,井再次之。

现在基本上都是用桶装水,暂且不论是否纯净水还是矿泉水,起码,有一个小技巧可以提升冲泡出来的红茶滋味更棒。

首先,准备两个公道杯,把煮开沸腾了的开水,提高煮水壶,以接水的公道杯里泛起水泡并听得到水泡声的高度,把开水倒进公道杯中,然后,把这个装着开水的公道杯,提高起来,以上面的方式倒进另一个公道杯里……如此往复几次,目的就是降低水的温度的同时,还把空气中的氧气溶解到开(热)水里,使用来泡茶的热水能够拥有更多的溶氧量……但是,水温不能太低,有个90度就基本上可以了!(别去相信红茶不能用100°C的水冲泡,因为,红茶烘干的温度都超过了130°C,100°C的水,烫不坏茶!除非这个红茶品质不过关……)。

这个办法,是模仿山溪水流淌的时候,各种落差和起伏的水路上,溪水潺潺地溶解有大量的溶氧。

而红茶的制作特点,造就了红茶里的茶黄素和茶红素含量极高,而这些茶元素,又是高氧化性的营养物质,也是形成滋味的重要元素。泡茶的水里,溶氧量高的话,冲泡出来的红茶就一定滋味好。

其他网友回答:

红茶从品饮上是喝其香甜滑口感特点,从接触基本面上来讲推荐纯净水。实用,方便兼顾口感


其他网友回答:

感谢作者的提问和悟空问答的推荐。

对于泡茶用水,《茶经》一书中肯定表述的淋漓尽致,我就不多加赘述。但是仔细想想,那毕竟是唐朝的事了,而如今的地理环境已经大不如前,以前的用水如今还那么适用吗?个人觉得已不尽然。如果要我说,如今泡茶用什么水最好?第一应该是无污染的高山区的水,比如冰山融水,自然溪水之类的。而对于寻常百姓来说,个人手推的还是纯净水。主要有以下几个原因:

1,纯净水就像一张白纸,能够非常好的反映出茶叶本身的特点。

2,很多人会觉得用矿泉水,因为里面有很多矿物质和微量元素。也正是因为这样,他会使得大多数的茶汤变得不柔滑顺口,甚至到生涩的地步。

3,纯净水相对其他的水更容易获得,而且有一定的保障。如果是私自到外面通过溪流或者泉水取得的水,没有经过检测,也无法确定是否有污染,反而可能会对身体健康产生影响。

其他网友回答:

不管什么茶,最好用没有污染过的山泉水,其次是井水,第三才用商场里卖的各种饮用水。但要记住,泡茶永远也不要用自来水。(江河水也受污染了,不能用。)

其他网友回答:

水质好的话,一般自来水就可以;纯净水矿泉水都可以的,但是一般含铁锈大的山泉水不好喝。个人观点。

其他网友回答:

謝谢邀请!

无论是什么品种的茶叶,只要有好的条件,当然水质资源是很重要滴嘛,有句彦语,好茶要有好水冲泡,口感最完美滴!

全国的大江南北,水源污染严重,城市基本是家庭安装净水过滤器,水质比较有清澈,无杂质,无水锈,适合泡任何茶叶。

对于广东爱煲汤,会煲汤的人来说,也是选择水质好水源做汤底滴,水资源好做什么都0k

其他网友回答:

①如果您是解渴,怎么都好喝。②如果您是品饮,则水为茶之母,建议矿泉水,讲究的茶具,九十五度水温,留根泡法,也应该好喝。③如果您是悟道,怎么都好喝。

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