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生姜发芽后还是可以吃的。发芽后的生姜不会产生明显的毒副作用,但其营养价值没有鲜姜丰富。从中医的角度来说,生姜本身就是一种温性药材,可以发汗解表,温肺止咳。适当食用可有效预防风寒感冒,活血化瘀。姜发芽后,药用效果没有明显变化,但烂了的姜不能再吃了。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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