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国外的红茶是工业产品，中国的茶是工艺品。

工业产品好还是工艺品好？

国外的人喝茶需要加糖、加奶、加柠檬，甚至加香料，但他们喝高品质的咖啡是什么都不加的。

国内只要是品质中上的红茶，用沸水一冲、倒出茶汤，滋味、香气、口感具足矣。

我们常说红茶性温，真的都温吗？红茶茶性是否温和主要看其发酵和焙火。

发酵与焙火一定要到位，这往往需要靠制茶师傅的经验，根据具体情况来做调整。发酵过了茶叶会发生酸腐，轻了多酚类物质转化度不够。焙火过了茶叶会炭化，不足的话很多生涩的水分走不掉；所以说发酵和焙火过度的话会把茶叶做废，发酵和焙火不足则会使茶性无法达到温和的性质。

工业化的标准性产品，是不可能去挑战工艺极致的，因为只有降低标准才能获得稳定的标准！

好茶都需要满足3个方面，原料、加工、仓储。

在原料上，就不提大树、古树之类的了，看纬度和每年的采摘次数。国外主要的产茶区，印度、斯里兰卡、肯尼亚都在赤道附近，属热带。这些地方的茶树生长快，基本两个月内就要机采一次。而中国的名优红茶产区，如优质的正山小种，一年只人工采摘一次。哪一个茶树的生长和它酝酿的养分更足呢？答案不言自明。

再看工艺，国外做的茶发酵和焙火都很轻，以追求香气为主。茶性温和与否是不讲究的，因为他们的喝茶方式和饮食习惯与我们不同。但我们要是以功夫茶的方式和这种茶，很多人是受不了的。而其味道别说我们了，他们也无法下咽。

最后是仓储，一般对红茶的印象是，新红茶比较香甜，隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。其实在很多时候，这个观点是错误的，隔年就出陈味或者霉味那是干燥不到位。发酵和干燥到位的红茶，是需要有一定退火时间。当火味完全褪去，品种香和山场韵显现，此时的红茶才是最迷人的最顶级的。

在茶叶的工业化上，英国确实是领先的，极大的降低了茶叶的价格，才使之风靡世界。虽然其有可取之处，但那并不代表质量。不能因为近代历史的原因而对自己东西失去信心，用简单的常识与逻辑思考一下，就能知道到底是谁的东西好了。

先来说说世界有哪些知名的红茶

1.世界四大红茶

世界比较知名的红茶四大红茶：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，主要产自印度和中国。

2.红茶的起源地

而世界红茶的起源是在中国的武夷山，中国才是红茶的原产地。

在17世纪时最早出现的是中国福建的小种红茶，后来逐渐有了祁门红茶和工夫红茶、红碎茶。

印度的茶是由英国的东印度商人从中国引进。因饮食习惯、种植气候等等的不同，印度发展出自己的红茶风味。

3.世界各大类红茶的特点

印度：

大吉岭红茶，被誉为"红茶中的香槟"，品质好的带有葡萄香，气味芬芳高雅，适合清饮。

锡兰高地红茶，带有薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，稍刺激一些。

阿萨姆红茶，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓烈。

中国：

正山小种，传统做法是用松针或松柴熏制，因而带有松烟香，现在市面上大多为无松烟熏制。小种红茶多为薯香、蜜糖香、花果香，汤有桂圆汤味。

金骏眉是在小种的基础上改制而成，以前是属于高端红茶，因为原料为纯芽头，比较珍贵，现在整体产量上去了，价格也比较多层次。金骏眉多为蜜香、花香，外形细秀，滋味甘甜。

工夫红茶，主要有祁红、滇红、宁红、闽红等，多为花果香，滋味浓厚。以祁红、滇红最为知名。祁门红茶，带有蜜糖香味，兰花香，被称为“祁门香”。滇红，以云南大叶种为原料制作，因而是红茶中外形比较粗壮的一种，多带花香、果香，香气浓郁，口感清甜。

红碎茶，以工夫红茶，或其他较为小众的红茶制成，有多种不同的等级，因有切碎工艺，所以稍微浸泡，汤就很浓。红碎茶多为袋泡茶、调饮茶，出口的多。

4.哪种品质好

不管是国内还是国外的红茶，我认为各有特色，口感看个人喜好。像以前祁门红茶、小种红茶曾经是欧洲上流社会的选择，后来他们在印度殖民地种植了茶叶之后，就大量减少饮用中国的红茶了。

在国际市场上，印度红茶的产业化、庄园式的管理也一直值得学习。印度做的奶茶等调饮茶也很受年轻人的喜欢。

对于国内的茶人来说，都是比较喜欢我们自己的茶，我们也主要是清饮，而年轻人相对更喜欢饮品店的调饮茶。

我认为没有绝对的谁最好，而是你醉喜欢喝哪一种。对于我来说红茶中，我是比较喜欢小种和滇红的，清饮怎么喝都不腻，这种回甜回甘会让你一整天，口腔都觉得很舒服。

【红茶品种是挺多的，包括国内和国外的。】

大体分为小叶种和大叶种，本人是善于喝滇红茶？土生土长的云南人，从小爬着茶树长大的农村娃儿，不管去到哪里，所谓喝乡愁，思念故乡之情。

【滇红茶也叫云南红茶】

优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。

也不知道题主问的是个什么深度的问题，首先红茶不只有中国才有，国外也有红茶，而国外的红茶真的是红茶，外国人来中国买茶叶最喜欢红茶因为他们喝红茶比较多，而我们翻译给他们说普洱也叫红茶，包括安华黑茶，红茶也叫红茶。

国外的红茶大概有几个是世界闻名的，比如说毛里求斯红茶，印度红茶，立顿红茶，他们做茶工艺是功夫红茶，茶叶比较碎容易出味，当然口感也比较浓需要奶红糖来调和。如果你喜欢这个调调可以试试。

而说到中国的红茶那就多了，我国大多数省份都有红茶，比如云南省的滇红采用大乔木古树茶发酵而成，口感香甜可口，回味无穷。茶汤红润透亮，有一股烤红薯的香气。

而有一款红茶是比较特殊的那就是浙江省的九曲红茶，茶叶很细如同针一般，口感也很独特，这也是浙江唯一一个红茶。

还有一款特色的红茶，那就是信阳毛尖做的红茶，这就结合了毛尖的香气也有红茶的纯粹，味道独特，很有地域性特点！

剩下的湖南湖北安徽福建四川都有红茶，而这些红茶肯定有出类拔萃的，正山小种，祁门红茶，金骏眉，川红，等都是比较好的红茶，味道各有千秋，正山小种火味十足，有一点焦糖味儿，祁门红茶茶叶香气很高，有十层楼房那么高，花香果香明显。

大概出名的红茶我也就知道这几个，好坏之分我也不能够有一个详细的评判，反正我觉得好的就是好的