自己做的冰块容易融化的原因是因为制作冰块的水没有进行除气处理导致的,这样冻成的冰块内部会有起泡形成的微孔,结晶是不完整的,融化的时候和热源接触的面积大,就会导致融化速度变的很快。
要想冻出不容易化的冰块,方法如下:
1、首先准备冻冰块的水,然后把水煮沸两遍,这样能排出水中大量的气体,放常温下静置。
2、然后把冻冰块的模具彻底清洗干净,再沥干水分备用,等水冷了后,把煮沸的水放凉后倒入冰格模具中。
3、接着把冰格要密封好,放入冰箱冷冻层,控制冷冻层的温度,越低越好,至少冷冻三天左右,就可以拿出来了。如果不急着用,可以继续冷冻,冻的时候越长,冰块越坚硬。
4、拿冰块的时候,可以把冰格在室温下放两分钟,之后就能顺利的拿出冰块。
保存冰块不容易化的方法:
1、把冰块放在一个浅色的容器或者冰桶中,外面再用厚毛巾包裹,有效隔热。
2、把冰块放在密封性好的保温箱中保存,也能减慢冰块的融化速度。
3、用大的冰块当做放小冰块的容器,这样能让冰块融化的速度变慢不少。